สรุปเนื้อหา Happy Chinese ตอนที่ 3 - 包饺子 (การห่อเกี๊ยว)
ในตอนนี้จะพูดถึงกิจกรรมดั้งเดิมของจีน คือ การห่อเกี๊ยว (饺子 jiǎozi) ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยม โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีนและงานเลี้ยงครอบครัว ตอนนี้จะแนะนำคำศัพท์เกี่ยวกับวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ และบรรยากาศการทำเกี๊ยวร่วมกับครอบครัว พร้อมทั้งแนะนำความหมายทางวัฒนธรรมที่เกี๊ยวเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความสามัคคีในครอบครัว
บทเรียนภาษาจีน: 包饺子 (การห่อเกี๊ยว)
1. คำศัพท์ (词汇)
| ตัวอักษรจีน | พินอิน | ความหมายภาษาไทย |
|---|---|---|
| 饺子 | jiǎozi | เกี๊ยว |
| 包饺子 | bāo jiǎozi | ห่อเกี๊ยว |
| 面粉 | miànfěn | แป้ง |
| 肉馅 | ròuxiàn | ไส้เนื้อสับ |
| 蔬菜 | shūcài | ผัก |
| 和面 | huó miàn | นวดแป้ง |
| 擀皮 | gǎn pí | คลึงแป้งเป็นแผ่น |
| 包馅 | bāo xiàn | ห่อไส้ |
| 煮 | zhǔ | ต้ม |
| 家人 | jiārén | สมาชิกในครอบครัว |
| 团圆 | tuányuán | การรวมตัว (ครอบครัว) |
2. ประโยคสำคัญ (句子)
-
我们一起包饺子吧！
Wǒmen yīqǐ bāo jiǎozi ba!
เรามาห่อเกี๊ยวด้วยกันเถอะ! -
饺子里有肉馅和蔬菜。
Jiǎozi lǐ yǒu ròuxiàn hé shūcài.
เกี๊ยวมีไส้เนื้อและผัก -
先和面，再擀皮，最后包馅。
Xiān huó miàn, zài gǎn pí, zuìhòu bāo xiàn.
ก่อนอื่นนวดแป้ง คลึงแป้ง แล้วค่อยห่อไส้ -
煮饺子的时候要注意时间。
Zhǔ jiǎozi de shíhòu yào zhùyì shíjiān.
เวลาต้มเกี๊ยวต้องระวังเวลาต้ม -
包饺子是中国的传统习俗。
Bāo jiǎozi shì Zhōngguó de chuántǒng xísú.
การห่อเกี๊ยวเป็นประเพณีดั้งเดิมของจีน
3. จุดเน้นไวยากรณ์
-
Verb + 着 (zhe) ใช้บอกว่ากำลังทำอยู่
ตัวอย่าง: 妈妈正在包饺子。
Māmā zhèngzài bāo jiǎozi.
แม่กำลังห่อเกี๊ยวอยู่ -
先...，再...，最后... ใช้บอกลำดับขั้นตอน
ตัวอย่าง: 先和面，再擀皮，最后包馅。 -
โครงสร้าง 把 (bǎ) เน้นการจัดการกับวัตถุ
ตัวอย่าง: 把饺子包好。
ห่อเกี๊ยวให้เรียบร้อย
4. ความรู้ทางวัฒนธรรม
-
เกี๊ยวมีรูปร่างคล้ายทองคำโบราณ จึงเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง
-
การห่อเกี๊ยวร่วมกันเป็นกิจกรรมที่สร้างความอบอุ่นและความสามัคคีในครอบครัว โดยเฉพาะในช่วงเทศกาล
-
แต่ละภูมิภาคในจีนมีสูตรไส้และวิธีการทำเกี๊ยวที่แตกต่างกัน เช่น ต้ม นึ่ง หรือทอด
กิจกรรมฝึกภาษา
ก. ฝึกคำศัพท์
-
จับคู่คำศัพท์จีนกับความหมายภาษาไทย
-
เขียนประโยคโดยใช้คำศัพท์ใหม่
ข. ฝึกพูด
-
จำลองบทสนทนาเกี่ยวกับการห่อเกี๊ยวกับเพื่อน
-
อธิบายขั้นตอนการทำเกี๊ยวเป็นภาษาจีน
ค. ฝึกเขียน
-
เขียนย่อหน้าสั้น ๆ เกี่ยวกับอาหารโปรดและวิธีทำ
-
อธิบายประเพณีครอบครัวที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
0 ความคิดเห็น