เปิดตำรับคำศัพท์ “ไก่” ฉบับภาษาจีน: กินเที่ยวไทย-จีน สื่อสารลื่นไหลไม่มีสะดุด

สบายใจจัง กุมภาพันธ์ 23, 2569

ในยุคที่การท่องเที่ยวและการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างไทยและจีนเฟื่องฟู "อาหาร" มักจะเป็นสะพานเชื่อมมิตรภาพที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตที่ครองใจคนไทยมาอย่างยาวนานนั่นคือ "เมนูไก่" ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด ไก่ย่าง หรือน่องไก่กรอบๆ

เพื่อให้การสื่อสารกับนักท่องเที่ยวชาวจีน หรือการไปสั่งอาหารที่ประเทศจีนเป็นเรื่องสนุกและง่ายยิ่งขึ้น "เหล่าซือหมูเด้งชินโจว" ได้รวบรวมคำศัพท์พื้นฐานเกี่ยวกับ "ไก่" ที่ใช้บ่อยในชีวิตประจำวันมาฝากกัน ดังนี้ครับ

1. คำศัพท์พื้นฐาน: ตัวเอกของเรื่อง

เริ่มต้นที่คำว่า "ไก่" ในภาษาจีนออกเสียงสั้นๆ ง่ายๆ ว่า "จี" (Jī - 鸡) [00:47] ซึ่งเป็นคำหลักที่เราจะนำไปผสมกับคำอื่นๆ เพื่อเรียกเมนูอาหารต่างๆ

2. ส่วนประกอบต่างๆ ของไก่

หากคุณต้องการระบุส่วนที่ต้องการทาน เหล่าซือได้แนะนำคำศัพท์ที่น่าสนใจไว้ดังนี้:

เนื้อไก่: ออกเสียงว่า "จีโร่ว" (Jīròu - 鸡肉) [01:13] คำว่า "โร่ว" แปลว่าเนื้อ เมื่อนำมารวมกับ "จี" จึงกลายเป็นเนื้อไก่นั่นเอง
ปีกไก่: ออกเสียงว่า "จีชื่อ" (Jīshì - 鸡翅) [01:32] ใครที่ชอบทานปีกไก่ทอดห้ามพลาดคำนี้
น่องไก่ / ขาไก่: ภาษาจีนใช้คำว่า "จีถุ่ย" (Jītuǐ - 鸡腿) [01:51] ซึ่งในภาษาจีนคำนี้จะครอบคลุมทั้งส่วนที่เป็นน่องและขาไก่
ตีนไก่: เมนูโปรดของใครหลายคน ออกเสียงได้สองแบบคือ "จีเจี่ยว" (Jījiǎo) หรือ "จีจั่ว" (Jīzhuǎ) [02:48]
ไข่ไก่: ภาษาจีนเรียกว่า "จีต้าน" (Jīdàn - 鸡蛋) [02:24] โดยคำว่า "ต้าน" หมายถึงไข่

3. เมนูยอดฮิตที่ต้องสั่งให้ได้!

เมื่อรู้อวัยวะต่างๆ แล้ว วิธีการปรุงก็สำคัญไม่แพ้กัน:

ไก่ทอด: เมนูขวัญใจคนไทย ภาษาจีนคือ "จ้าจี" (Zhàjī - 炸鸡) [03:15]
ไก่ย่าง: อีกหนึ่งเมนูคลาสสิก ออกเสียงว่า "ข่าวจี" (Kǎojī - 烤鸡) [03:35]

ทำไมเราถึงควรเรียนรู้คำเหล่านี้?

เหล่าซือหมูเด้งได้สังเกตเห็นว่า คนไทยชื่นชอบการรับประทานไก่เป็นอย่างมาก [00:26] และมักจะมีโอกาสได้พบปะกับนักท่องเที่ยวชาวจีนที่มาเที่ยวเมืองไทย การที่เราทราบคำศัพท์พื้นฐานเหล่านี้ ไม่เพียงแต่จะช่วยให้เราสั่งอาหารได้ถูกต้อง แต่ยังเป็นการสร้างความประทับใจเมื่อต้องพูดคุยหรือแนะนำอาหารไทยให้ชาวจีนได้รู้จักอีกด้วย

สรุปสั้นๆ จำง่ายๆ: