6 อาหารต้องห้าม! แพทย์ระบบทางเดินอาหารไม่ทาน เสี่ยงมะเร็งลำไส้ ลำไส้แปรปรวน

ตามรายงานจากสื่อ The Huffington Post แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารหลายท่านเปิดเผยว่า พวกเขาหลีกเลี่ยงการทานอาหาร 6 ประเภทดังต่อไปนี้ในชีวิตประจำวัน แม้ว่าบางชนิดจะดูเหมือนดีต่อสุขภาพ แต่จริงๆแล้วอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพลำไส้

1. โปรตีนบาร์

เหตุผลและผลกระทบ: โปรตีนบาร์ดูเหมือนดีต่อสุขภาพและช่วยเสริมสร้างโปรตีน แต่ ดร.ฮาร์โมนี อัลลิสัน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารจาก Tufts Medical Center แทบจะไม่ทานโปรตีนบาร์แปรรูปเหล่านี้ เธอบอกว่า โปรตีนบาร์เหล่านี้มักมีสารเติมแต่งที่ไม่ทราบแหล่งที่มาซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและ胀气 ย่อยอาหารยาก

คำแนะนำ: แทนที่จะทานโปรตีนบาร์ เธอแนะนำให้ทานนม เนยถั่ว หรือถั่วเปลือกแข็งเพื่อรับโปรตีนในปริมาณที่เท่ากัน

2. เนื้อแดง

เหตุผลและผลกระทบ: ดร.รีซวานา โชวธารี แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารจาก Johns Hopkins University บอกว่า เนื้อแดงและเนื้อแปรรูปมีไขมันอิ่มตัวสูง การทานมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดติ่งเนื้อในลำไส้ใหญ่และมะเร็งลำไส้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การทานเนื้อแดงมากกว่า 100 กรัมต่อวัน จะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่มากกว่าคนทั่วไป

3. เนื้อแปรรูป เช่น ฮอทดอก

เหตุผลและผลกระทบ: หลายคนชอบทานฮอทดอก เบคอน และเนื้อแปรรูปอื่นๆ แต่ ดร.ราบีอา เดอ ลาทัวร์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านระบบทางเดินอาหารจาก NYU Grossman School of Medicine บอกว่า เธอหลีกเลี่ยงการทานเนื้อเย็นประเภทเนื้อแปรรูป เพราะมีงานวิจัยที่แสดงว่า การทานเนื้อแปรรูปหรือเนื้อแดง 4 ครั้งต่อสัปดาห์หรือมากกว่านั้น จะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่ (ชนิดหนึ่งของมะเร็งลำไส้ใหญ่) 20%

4. ปลาทอด ไก่ทอด

เหตุผลและผลกระทบ: ปลานuggets ไก่ทอด กรอบอร่อย เป็นของว่างที่หลายคนโปรดปราน แต่ ดร.มะห์มูด กานนูม ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทวิเคราะห์ข้อมูลไมโครไบโอม BIOHM บอกว่า งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า น้ำมันทอดส่งผลเสียต่อไมโครไบโอมในลำไส้ อาจนำไปสู่ภาวะหลอดเลือดแข็งตัว การสะสมของแผ่นไขมันในผนังหลอดเลือดแดง ซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองได้ในระยะยาว

5. น้ำอัดลมและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

เหตุผลและผลกระทบ: ดร.ไซม่อน ซี. แมทธิวส์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารจาก Johns Hopkins University บอกว่า การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม เป็นประจำ จะทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด เรอ และกรดไหลย้อน หากผสมกับเครื่องดื่มอัดลมหรือกาแฟ อาการอาจแย่ลงได้ ในระยะยาวยังอาจนำไปสู่โรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน และโรคหัวใจได้

6. ขนมปังขาวและธัญพืชขัดสี

เหตุผลและผลกระทบ: หลายคนทานขนมปังขาวเป็นอาหารเช้า แต่ ดร.ชิลปา โกรเวอร์ หัวหน้าแผนกโรคระบบทางเดินอาหารของ Brigham and Women's Hospital บอกว่า ขนมปังขาวและธัญพืชขัดสีส่งผลเสียต่อลำไส้ งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า การทานธัญพืชขัดสี เนื้อแดง เนื้อแปรรูป และอาหารอื่นๆ มากๆ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไดเวอร์ติคูลีติส (ภาวะที่ผนังลำไส้ใหญ่โป่งออกเป็นถุงเล็กๆ เกิดจากผนังลำไส้ใหญ่

10 คำศัพท์ภาษาจีนจากเนื้อเรื่อง

จากเนื้อเรื่อง "6 อาหารต้องห้าม! แพทย์ระบบทางเดินอาหารไม่ทาน เสี่ยงมะเร็งลำไส้ ลำไส้แปรปรวน" มีคำศัพท์ภาษาจีนที่น่าสนใจดังนี้

1. 饮食 (yǐnshí) - อาหาร, การกิน
2. 肠胃 (chángwèi) - ลำไส้และกระเพาะอาหาร
3. 专家 (zhuānjiā) - ผู้เชี่ยวชาญ
4. 避免 (bìmiǎn) - หลีกเลี่ยง
5. 加工食品 (jiāgōng shí pǐn) - อาหารแปรรูป
6. 饱和脂肪 (bǎohé zhīfáng) - ไขมันอิ่มตัว
7. 肠息肉 (chángxīròu) - ติ่งเนื้อในลำไส้ใหญ่
8. 结肠癌 (jiěcháng ài) - มะเร็งลำไส้ใหญ่
9. 加工肉类 (jiāgōng ròu lèi) - เนื้อแปรรูป
10. 碳酸饮料 (tànsuān yǐnliào) - เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

ตัวอย่างประโยค:

• 医生建议我们避免食用加工食品，因为它们含有高饱和脂肪。(The doctor recommends that we avoid processed foods because they are high in saturated fat.)
• 肠息肉如果不及时治疗，可能会发展成结肠癌。(If intestinal polyps are not treated promptly, they may develop into colon cancer.)
• 为了保护肠胃健康，我们应该多吃新鲜蔬果。(To protect our gastrointestinal health, we should eat more fruits and vegetables.)